旋转蒸发器通过电子控制，使烧瓶在适合速度下，恒速旋转以增大蒸发面积。通过真空泵使蒸发烧瓶处于负压状态。蒸发烧瓶在旋转同时置于水浴锅中恒温加热，瓶内溶液在负压下在旋转烧瓶内进行加热扩散蒸发。旋转蒸发器主要用于在减压条件下连续蒸馏大量易挥发性溶剂。尤其对萃取液的浓缩和色谱分离时的接收液的蒸馏，可以分离和纯化反应产物。因市面上旋转蒸发仪鱼目混珠，比较杂乱，有时不小心就会买到劣质产品或蒸发效果差、效率低，提醒用户选购产品一定檫亮眼睛，不能只图价格便宜，特别是有很多厂家的产品，看起来外观也非常精美，价格也非常便宜，买回来不是效果不行就是经常出故障，深受其害。
那我们应该如何挑选本产品呢？
首先，我们在选购蒸发器之前，先确定以下问题：一次蒸馏量是多少？每天需要蒸馏的样品个数约多少？蒸馏的溶剂预计会有哪些呢？溶剂的沸点大约是怎样的范围？这些溶剂是否是易燃易爆，或是有毒有害的溶剂？确定实验要求和蒸馏的溶剂类型之后，就可以开始选购旋转蒸发器啦！
明确蒸发器的规格后通常是以蒸发瓶容积区分，所需蒸发瓶的大小，取决于被蒸发物料的数量，一般而言，2L、3L、5L旋转蒸发器适合于实验室小量试验；5L、10L、20L适合于中试；20L、50L适合于中试及生产。当然，特殊情况下，还可以借助连续进料管，扩大蒸发瓶的容积，从而一定程度上扩大一次连续蒸馏量。
蒸发器的密闭空间由蒸发瓶、蒸发管、密封圈、冷凝管等玻璃组件、真空缓冲瓶、真空泵和真空管路组成，而这其中，影响旋转蒸发器系统真空关键且会变化的因素是：真空泵、密封圈和真空管。真空泵和真空控制器：真空泵极限越低，系统的真空值也越低。在蒸馏的时候，需要通过真空控制器设置合理的真空值，保证蒸馏效率，同时避免爆沸。目前隔膜真空泵的极限真空低可达2mbar，循环水泵的极限真空大约50mbar（0.095kpa）。如果预算允许，真空控制器或真空阀就很有必要，能控制好蒸馏所需的系统真空值。
那么要注意哪些问题呢？ 建议大家考量以下几点：
1、首先看重仪器的选用材质
2、可根据自己的要求可以选够自动升降或是手动升降的
3、还有一个要注意的就是，水浴和油浴的区别，当您的实验温度过高时，建议选购油浴的蒸发器。
4、玻璃是否防爆，为了您的安全，请注意此项
5、旋转蒸发仪的密封性
6、水浴锅的功率大小
7、转速和调速的情况
8、使用时是否支持连续放料
该蒸发器系统可以密封减压至 400～600毫米汞柱；用加热浴加热蒸馏瓶中的溶剂，加热温度可接近该溶剂的沸点；同时还可进行旋转，速度为50～160转/分，使溶剂形成薄膜，增大蒸发面积。此外，在高效冷却器作用下，可将热蒸气迅速液化，加快蒸发速率。
